A escola é um espaço privilegiado para a
promoção da saúde e desempenha papel fundamental na formação de valores,
hábitos e estilos de vida, entre eles o da alimentação. A promoção de uma
alimentação saudável no espaço escolar pressupõe a integração de ações em três
pontos fundamentais: ações de estímulo à adoção de hábitos alimentares
saudáveis, por meio de atividades educativas que informem e motivem escolhas
individuais; ações de apoio à adoção de práticas saudáveis por meio de uma
alimentação nutricionalmente equilibrada no ambiente escolar e ações de
proteção à alimentação saudável, por meio de medidas que evitem a exposição da
comunidade escolar a práticas alimentares inadequadas.
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